Vinete la cuptor și pateu de ouă

Cuprins:

Vinete la cuptor și pateu de ouă
Vinete la cuptor și pateu de ouă
Anonim

Cauti o noua reteta de gustari? Pregătiți un fel de mâncare delicios și satisfăcător de vinete coapte - pateu cu ouă fierte. Este ușor, bugetar și delicios!

Sandvișuri cu vinete coapte și pateu de ou
Sandvișuri cu vinete coapte și pateu de ou

Dintr-un minim de produse (și anume, câteva vinete, două ouă și o ceapă), puteți prepara un aperitiv surprinzător de gustos - vinete coapte și pateu de ouă. O astfel de gustare este perfectă pentru micul dejun și în timpul unei gustări la prânz la serviciu sau la școală și va fi potrivită pe o masă festivă. Moder piperat, cu o aromă plăcută de legume la cuptor, va fi întâmpinat cu o bubuitură de către oaspeții tăi. Gătirea este la fel de ușoară ca decojirea perei, combinați toate ingredientele și măcinați-le cu un blender. Și dacă coaceți vinetele nu în cuptor, ci la foc, pateul va avea o aromă neobișnuit de plăcută de ceață.

  • Conținut caloric la 100 g - 82 kcal.
  • Porții - pentru 2 persoane
  • Timp de gătit - 10 minute
Imagine
Imagine

Ingrediente:

  • Vinete - 1 buc.
  • Ouă de pui - 2 buc.
  • Bulb de ceapă - 1 buc.
  • Usturoi - 1-2 cuișoare
  • Sare, piper - după gust
  • Ulei vegetal - 1 lingură. l.

Pregătirea pas cu pas a vinetelor coapte și a pateului de ouă cu fotografie

Două vinete coapte
Două vinete coapte

Spălați vinetele, străpungeți-o în mai multe locuri cu o furculiță, astfel încât să nu se spargă și puneți-o într-o tigaie din fontă. Punem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Întoarceți-l la fiecare 5 minute, astfel încât vinetele să fie coapte uniform pe toate părțile.

Ceapa se prăjește într-o tigaie
Ceapa se prăjește într-o tigaie

Curățați ceapa și usturoiul, tăiați-le în mod arbitrar. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie, se aruncă usturoi tocat în ea și după 2-3 minute ceapă și se reduce focul. Prăjiți ceapa sub capac până când părțile transparente și roșii. Puteți adăuga un vârf de zahăr pentru a da cepei o aromă ușoară de caramel.

Bucăți de vinete coapte, ceapă prăjită și ouă într-un vas
Bucăți de vinete coapte, ceapă prăjită și ouă într-un vas

Scoateți pielea din vinetele coapte, adăugați-le ceapa prăjită. Ouăle de pui fierte, se răcește, se curăță și se adaugă la legumele pregătite.

Masă omogenă mărunțită
Masă omogenă mărunțită

Sare și piperează toate ingredientele după gust, adaugă o lingură de ulei vegetal - măsline, porumb sau ulei de floarea-soarelui rafinat. Purificați totul cu un blender de imersiune într-o masă omogenă.

Serviți pateul cu felii de pâine preferată sau prăjituri de casă.

Vinete la cuptor și pateu de ou gata de mâncare
Vinete la cuptor și pateu de ou gata de mâncare

Vinetele coapte și pasta de ouă sunt gata. Faceți ceai și invitați familia la masă pentru o gustare. Poftă bună!

Vezi și rețete video:

Cum se face pateul de vinete

Pate de vinete oriental

Recomandat: