Miros apetisant și gust uimitor, o masă copioasă plină și o gustare rapidă, o puteți mânca fierbinte sau rece, se prepară ușor și rapid … o rolă de foietaj cumpărat cu carne tocată. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
O astfel de rolă va concura cu plăcintele tradiționale din carne gătite pe aluat de casă. Utilizarea aluatului de drojdie gata preparat reduce semnificativ timpul de coacere. Umplutura, în ciuda simplității sale, se dovedește a fi foarte gustoasă. Combinația de carne tocată suculentă cu ketchup și condimente și chiar într-o foietaj crocantă! E doar delicios! Încercați să-l gătiți și nu îl puteți nega. Ingrediente minime și plăcere maximă. Dacă doriți, puteți adăuga legume la umplutura de carne: roșii, ceapă, ardei gras, usturoi, vinete etc.
Puteți folosi o astfel de rolă dintr-un aluat de foietaj cumpărat cu carne tocată atât caldă, cât și rece. Este potrivit pentru micul dejun cu ceai și cafea, pentru prânz cu supă și bulion, pentru o masă tip bufet și la fel de gustare în orice moment al zilei. Rețeta va arăta grozav pe o masă festivă: carne tocată suculentă într-un aluat crocant. Principalul lucru este că vasul vă va încânta prin gustul său, ușurința de fabricare, accesibilitatea și consumul minim de timp.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți o ruladă de carne.
- Conținut caloric la 100 g - 315 kcal.
- Porții - 1 rolă
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute, plus timpul pentru dezghețarea aluatului
Ingrediente:
- Aluat de drojdie puff - 350 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ceapă - 1 buc.
- Ouă sau unt - pentru ungerea ruloului
- Ketchup - 3 linguri
- Carne (orice fel) - 400 g
- Pudră de ceapă verde uscată - 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță topless sau după gust
- Pudră de usturoi uscat - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a unui rulou dintr-un aluat de drojdie puf cumpărat cu carne tocată, o rețetă cu o fotografie:
1. Spălați carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie, curățați-o de orice exces și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne.
2. Curățați ceapa, spălați și răsuciți printr-o mașină de tocat carne.
3. Condimentați carnea tocată cu orice condimente sau ierburi, după gust și amestecați.
4. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Trimiteți carnea tocată în ea, distribuind-o uniform pe tot fundul.
5. Prăjiți carnea tocată pe foc ușor peste mediu, amestecând-o până se rumeneste. Adăugați ketchup, usturoi uscat și praf de ceapă verde în tigaie. Se condimentează cu sare și piper.
6. Se amestecă mâncarea, se întoarce focul la setarea minimă și se fierbe carnea tocată timp de 5 minute.
7. Decongelați aluatul de foietaj congelat în mod natural pe raftul inferior al frigiderului fără a utiliza un cuptor cu microunde. Apoi măcinați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul cu un sucitor într-un strat dreptunghiular subțire de aproximativ 3-4 mm grosime.
8. Așezați umplutura de carne pe aluat.
9. Întindeți carnea tocată pe tot stratul de aluat, lăsând 2 cm margini de aluat libere pe toate cele patru părți.
10. Puneți marginile libere ale aluatului pe trei laturi ale foii, acoperind umplutura.
11. Rulați aluatul într-o rolă și așezați cusătura în jos pe o foaie de copt.
12. Pe toată lungimea ruloului, efectuați tăieturi transversale, superficiale, la o distanță de 1, 5-2 cm unul de celălalt. Lubrifiați ruloul cu ulei vegetal, lapte sau gălbenuș de ou, astfel încât să existe o crustă aurie. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți o rolă de aluat de drojdie puf cumpărat cu carne tocată să se coacă timp de o jumătate de oră.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o ruladă de foietaj cu carne tocată.
