Dacă vă întrebați cum să faceți o sangrie albă răcoritoare cu caracter spaniol, atunci această rețetă este pentru dvs. Dar mai întâi, să ne dăm seama ce este sangria și cum este pregătită?
Conținutul rețetei:
- Ce este Sangria?
- Soiuri de sangrie
- Principalele ingrediente ale sangriei
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ce este Sangria?
Așadar, sangria este un cocktail popular spaniol cu conținut moderat de alcool pentru petreceri. A apărut în urmă cu aproximativ 400 de ani și a fost făcut din vin roșu, rar alb cu fructe. Uneori se adăugau băuturi spirtoase, zahăr și diverse condimente. În sezonul cald de vară, se consumă într-o formă răcoroasă, iar în sezonul de iarnă - într-unul ușor încălzit. Ingredientele pentru prepararea sangriei pot fi variate, deoarece gustul băuturii nu suferă deloc.
Soiuri de sangrie
- Sangria liniștită (comună). Aceasta este o sangrie clasică cu citrice și struguri.
- Sangria de fructe - aromată cu generozitate cu diverse fructe: pepene galben, ananas, mere, banane, portocale, căpșuni, tei etc.
- Sangria albă este aceeași cu sangria încă, dar făcută cu vin alb.
- Sangrie sclipitoare. Această băutură diferă de alte sangriuri prin faptul că conține sodă sau șampanie.
Principalele ingrediente ale sangriei
În ciuda faptului că există un set de produse de bază pentru fabricarea sangriei, puteți utiliza absolut orice produs la alegere.
- Vin. Este de preferat să folosiți vin roșu sau alb uscat. În plus, va fi suficient să folosiți o băutură bună ieftină. Pentru că gustul sangriei finite este înecat de vinul de epocă.
- Alcool puternic. Cel mai bine este să folosiți rachiu și lichior, care poate fi înlocuit cu coniac, vodcă, whisky, rom sau gin.
- Fructele pot fi foarte diferite pentru gustul dumneavoastră.
- Condimentele se folosesc după gust: ghimbir, scorțișoară, mentă, nucșoară etc.
- Zahăr, opțional. În plus, puteți folosi: miere, sirop de zahăr sau grenadină.
- Sifon, de preferință foarte carbonatat: sodă, tonică, apă minerală. Pentru a pregăti sangria spumantă, puteți folosi șampanie sau orice vin spumant.
- Gheața, așa cum, în principiu, în majoritatea cocktailurilor, este plasată înainte de a servi băutura pe masă.
- Conținut caloric la 100 g - 22 kcal.
- Porții - 1 litru
- Timp de gătit - 5 minute pentru gătit, 1 oră pentru infuzie
Ingrediente:
- Vin alb - 1 l
- Portocaliu - 2 pene rotunde
- Lămâie - 1 pană rotundă
- Rădăcină de ghimbir - 1 cm
- Nucșoară - 1 buc.
- Baton de scorțișoară - 1 buc.
- Anason - 1 buc.
- Mazare de ienibahar - 3-4 mazare
- Cardamom - 3-4 boabe
- Garoafa - 1 mugur
Făcând o sangrie albă răcoritoare
1. Se spală portocala și lămâia, se usucă și se taie cantitatea necesară: 2 felii rotunde de portocală, lămâie - 1. Se spală rădăcina de ghimbir, se taie 1 cm, se curăță și se taie inele.
2. Se toarnă vinul din sticlă în decantor, în care va fi infuzat, și se adaugă bățul de scorțișoară, cuișoare, nucșoară, anason, cardamom și ienibahar.
3. Apoi adaugă felii de lămâie, portocală și ghimbir. Trimiteți sangria la infuzat în frigider timp de 1 oră, dar puteți, de asemenea, pentru o perioadă mai lungă de timp. Și servind-o la masă, toarnă băutura în pahare, în care pui câteva cuburi de gheață.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești sangria albă.
