Cafea!.. Cât de mult înseamnă acest cuvânt! Când vrei să bei o ceașcă din ea, atunci cea mai bună soluție ar fi doar cafeaua cu condimente.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Alături de ceai, cafeaua din țara noastră a devenit extrem de populară la sfârșitul secolului al XVII-lea, după ce Petru I a introdus-o în modă. Cu toate acestea, băutura este cunoscută și iubită și de alte națiuni. De exemplu, de pe vremea când arabii din Etiopia au adus primele boabe de cafea, o băutură cu adevărat divină și-a luat în mod constant locul de onoare în inimile locuitorilor din absolut toate țările lumii. Latte, espresso, mocha, cappuccino, cafea condimentată … Gourmetul are o gamă largă de opțiuni. Deși mulți oameni preferă clasica cafea neagră, care se prepară într-un aparat de cafea. În același timp, nimeni nu va refuza diversificarea gustului unei băuturi tradiționale prin adăugarea de lapte, ciocolată, coniac și tot felul de condimente care vor face gustul mai luminos și mai intens.
Așadar, multe culturi adaugă băuturilor tot felul de condimente, precum: scorțișoară, cardamom, vanilie, piper negru, cuișoare, anason și multe altele. Cel mai vechi condiment tradițional cel mai utilizat în băuturile cu cafea este scorțișoara. Este o poțiune îmbogățitoare, conferind o aromă mai delicată, caldă și dulce. În plus, boabele combinate cu scorțișoară au un efect viu de încălzire.
- Conținut caloric la 100 g - 4 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 5-7 minute
Ingrediente:
- Cafea măcinată - 1 linguriță
- Baton de scorțișoară - 1 buc.
- Coniac - 30 ml.
- Nucșoară - 1 buc.
- Anason - 1 buc.
- Garoafa - 2 muguri
- Cardamom - 2-3 buc.
- Mazare de ienibahar - 2 buc.
Prepararea cafelei cu condimente
1. Puneți cafeaua într-un pahar gros și adăugați toate condimentele. Dacă îl aveți în boabe, atunci macinați-le mai întâi. Și dacă preferați granule solubile, folosiți-le. De asemenea, dacă nu puteți obține cofeină, încercați granule solubile decofeinizate.
2. Scufundați un băț de scorțișoară într-un pahar și turnați apă clocotită peste el.
3. Închideți partea superioară a paharului cu orice capac convenabil. În acest caz, un mic castron adânc m-a servit pentru asta. Dacă aveți un turc sau un aparat de cafea, folosiți-le. Pentru a prepara boabe măcinate într-un turc, înmuiați-le în el împreună cu condimente și fierbeți la foc mic. Apoi insistă. Pregătiți medicamentul în aparatul de cafea, puneți condimentele în pahar și închideți-l. Lăsați-l să acționeze o vreme.
4. După 5 minute, turnați cafeaua într-un pahar de servit prin filtrare (strecurătoare sau tifon). Filtrarea va preveni condimentele și boabele de boabe să pătrundă în băutură.
5. Când băutura atinge o temperatură acceptabilă pentru dumneavoastră, turnați coniac în băutură și amestecați.
6. După aceea, medicamentul va fi complet gata pentru degustare. Cafea fericită, tuturor!
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre modul de preparare a cafelei condimentate.
