Continuăm să găsim o utilizare pentru recolta de ciudat. Nu vom găti dulceața, dar vom face un lichior delicios acasă. Parfumat, frumos și cu gust de vară pe buze. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Spanka este o materie primă excelentă pentru prepararea a tot felul de vinuri: uscate, demiseci, dulci și lichioruri. Din cele mai vechi timpuri, aceste băuturi au fost un plus excelent pentru orice sărbătoare festivă. Astăzi vom vorbi despre cum să preparați o licoare delicioasă din această boabe. Se prepară ușor și nu necesită ingrediente scumpe. Poate fi realizat cu ușurință independent acasă, fără prea mult efort. Ai nevoie doar de fructe de pădure, zahăr, apă și vodcă. Din aceste produse veți obține un lichior foarte aromat și gustos, cu un gust delicat dulce și acru, care cu siguranță nu vă va dezamăgi. În plus, mirosul de alcool nu este practic simțit în el. Dar, înainte de a începe să pregătiți o băutură delicioasă, vă recomand să citiți câteva sfaturi pentru a vă ajuta să obțineți o băutură care să aibă un gust minunat.
- Pentru gătit, alegeți cele mai bune și fructe coapte. Treceți prin ele sortând putred, lent, necoapte, răsfățat și mucegăit. Pentru că chiar și câteva boabe răsfățate vor strica gustul băuturii.
- Fructele proaspete și congelate sunt potrivite pentru lichior. Cu toate acestea, după dezghețare, lichidul dezghețat trebuie utilizat și prin turnarea acestuia în recipientul în care va fi preparată băutura.
- Alegeți vodcă de cea mai bună calitate fără aditivi.
- Spălați recipientele de depozitare cu apă clocotită și ștergeți-le cu o cârpă curată.
- Pentru ca lichiorul să nu scape în timp și să păstreze aroma cât mai mult posibil după ce s-a strecurat din fructe de pădure, se toarnă în recipiente mici și se sigilează bine.
- Depozitați lichiorul într-un loc întunecat la o temperatură care nu depășește 8 grade.
- Desfaceti bautura chiar inainte de servire. Păstrați-l deschis în frigider timp de aproximativ 10 zile.
- Răciți bine băutura înainte de a bea.
Urmând aceste sfaturi simple, lichiorul vă va încânta cu gust excelent pe tot parcursul anului. Și dacă doriți, conform acestei rețete, o puteți găti nu numai cu spanky, ci și cu cireșe întunecate. Băutura de pe această boabe se va dovedi a fi mai intensă, dar nu înfundătoare, așa că tuturor, fără excepție, le va plăcea. De asemenea, conform acestui principiu, se obțin delicioase lichioruri din zmeură, coacăze și afine.
- Conținut caloric la 100 g - 251 kcal.
- Porții - 2,5 L
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Fructe spanky - 120 buc.
- Vodcă - 700 ml
- Apă potabilă - 1,5 l
- Acid citric - pe vârful unui cuțit
- Zahar - 400 g
Pregătirea pas cu pas a lichiorului din spanki, rețetă cu fotografie:
1. Sortează în prealabil spanko-ul sortând boabele stricate. Îndepărtați tulpinile, puneți-le într-o sită și clătiți-le sub apă curentă.
2. Transferați fructele de pădure într-o oală de gătit.
3. Umpleți pistolul cu apă potabilă.
4. Așezați oala pe aragaz, fierbeți și reduceți temperatura la cea mai mică setare. Așezați capacul pe oală și gătiți spanka timp de 15 minute.
5. Strecurați fisurile printr-o sită. Nu mai sunt necesare fructe de pădure pentru rețetă. Prin urmare, le puteți arunca sau mânca.
6. Se toarnă zahărul în lichidul aromat pentru viitoarea licoare și se amestecă până se dizolvă complet. Apoi lăsați băutura să se răcească la temperatura camerei. După aceea, se toarnă acid citric și se toarnă vodcă. Amesteca bine. Pregătiți până acum borcane curate și sterile în care se toarnă lichiorul din spanki. Trimiteți-l în pivniță și păstrați-l la 8 grade.
Vedeți și rețeta video despre cum să preparați lichior de cireșe.
