Micile canapele grațioase sunt decorul oricărui eveniment festiv. Astăzi, aproape nici o sărbătoare nu este completă fără gustări universale. O soluție bună pentru o sărbătoare și o masă tip bufet - tartine cu fructe exotice.
Crearea unui astfel de fel de mâncare uimitor poate fi puțin dificilă, dar rezultatul merită. Canapele de fructe exotice vor fi un aperitiv excelent pentru vinuri roșii și albe, cocktailuri și băuturi cu conținut scăzut de alcool, lichioruri și șampanie. De asemenea, un astfel de canapea va arăta grozav pe masă lângă un desert dulce: prăjituri, înghețată, tort sau plăcintă.
Rețeta cu canapea include fructe exotice despre care unii ar putea să nu știe. Să le aruncăm o privire mai atentă.
Interesant despre ingredientele canapelor
1. Pitahaya
Pitahaya de fructe sau un alt nume pitahaya sau fruct de dragon are atât un nume cât și un aspect exotic. Culoarea sa este roz strălucitor, dimensiunea este similară cu un măr mare alungit. Fructul este acoperit cu solzi mari cu vârfuri vopsite în verde sau verde aprins. Pulpa este de culoare albă sau violetă, cu un număr mare de semințe mici.
Fructul are un conținut scăzut de calorii, doar 45-50 kcal la 100 g de produs, deoarece la 85-90 g este format din apă. Pitaya conține proteine, calciu, fosfor, fier și o serie de vitamine C, PP și grupa B. Fructul este util pacienților cu diabet zaharat, are un efect benefic asupra sistemului imunitar și cardiovascular și este, de asemenea, capabil să elimine durerile de stomac.
2. Mango
Fructele sunt de formă ovală, cu o suprafață netedă, cu o piele subțire galbenă, verde sau roșie. Carnea de mango este parfumată și suculentă, gustul variază de la acru la dulce. Fructul este bogat în vitaminele A, B, C, fosfor și fier. Este util pentru activitatea sistemului cardiovascular și digestie, cu inflamația cavității bucale și a gingiilor. Mango în cantități mari provoacă constipație.
3. Kiwi
Kiwi este cunoscut și familiar pentru mulți. Dar totuși, să-i dăm câteva rânduri. 84% din fructe este apă. Pe lângă lichid, kiwi conține 1% proteine, 1% grăsimi, 10% carbohidrați, precum și vitaminele C, E, acid nicotinic, fibre dietetice, mono- și dizaharide. Valoarea energetică este scăzută, există doar 48 de kilocalorii la 100 g de produs. Citiți mai multe despre proprietățile benefice ale kiwi.
4. Portocaliu
Nu vom ignora portocala, care este considerată un adevărat depozit de vitamine (A, B1, B2, PP) și oligoelemente (magneziu, fosfor, fier, sodiu, potasiu, calciu). Dar principalul avantaj al citricelor este vitamina C, care conține 80 mg de acid ascorbic în 150 g de pulpă, care este aportul zilnic de vitamina C. Citiți despre proprietățile benefice ale unei portocale.
- Conținut caloric la 100 g - 56 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Pitahaya - 1 buc.
- Mango - 1 buc.
- Kiwi - 2 buc.
- Portocaliu - 1 buc.
- Scobitori sau frigarui
Gătit tartine cu fructe exotice
1. Spălați pitahaya și uscați-o cu un prosop de hârtie. Împărțiți pe jumătate și tăiați în jumătăți de inele de aproximativ 1, 5-2 cm grosime. Îndepărtați cu grijă pielea pentru a nu deteriora pulpa, care se desprinde foarte ușor.
2. Tăiați pulpa pitahaya în cuburi, care sunt înșirate pe frigarui.
3. Continuați cu mango. Spălați fructele și tăiați-le în 3 părți, astfel încât să existe un os plat subțire în partea de mijloc.
4. Încurajați ușor cu un cuțit, scoateți pielea din pulpa de mango. Dacă fructul este copt, atunci este îndepărtat cu ușurință. Dacă este verde, atunci va trebui să curățați coaja cu un cuțit, ca un cartof.
5. Tăiați mangoul în bucăți de dimensiuni egale și așezați-l pe frigarui deasupra pitahaiei.
6. Curățați kiwi, sunt sigur că toată lumea știe cum să o facă. Tăiați pulpa în felii, care sunt înșirate pe o frigăruie deasupra mango.
7. Spălați portocala, uscați-o, tăiați-o în inele de aproximativ 1, 5-2 cm grosime și tăiați coaja cu un cuțit. Tăiați pulpa portocalie în cuburi, de aceeași dimensiune ca toate ingredientele anterioare.
8. Înșirați portocala deasupra canapei kiwi și terminați cu pene de pitahaya.
Selecție video a fotografiilor cu tartine de fructe:
