Atât copiii, cât și adulții vor fi încântați de un astfel de suflet de dovleac! Și, în plus, desertul este și medicinal, pentru că există multe substanțe utile în dovleac. Așadar, răsfățați-vă pe dumneavoastră și familia dvs. cu budincă delicioasă!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Puteți găti sufleul de dovleac într-o varietate de moduri. Modul clasic este să coaceți în cuptor sau să îl aburiți. Există, de asemenea, o altă opțiune simplă - coaceți dovleacul, macinați-l, amestecați-l cu produse lactate și gelatină, răciți-l și serviți-l ca un desert rece. Toate opțiunile sunt bune: delicioase în felul lor, extrem de simple și complet sigure pentru figură. Și, pe lângă aceasta, o astfel de delicatesă este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune, boli de inimă și rinichi.
Această rețetă implică fierberea dovleacului, tăierea acestuia, amestecarea acestuia cu restul produselor și coacerea acestuia. Desertul se dovedește a fi foarte suculent, fraged și gustos. Puteți completa compoziția ingredientelor cu tot felul de produse, precum stafide, caise uscate, prune uscate, mere etc. Orice condimente precum vanilina, scorțișoara, cardamomul vor satura deliciul cu o aromă seducătoare. În general, această rețetă este excelentă pentru versatilitatea sa, deoarece vă permite să adăugați o varietate de aditivi și condimente la alegerea dvs.
Și totuși, trebuie remarcat faptul că mâncarea va fi apreciată de cei mai importanți mofturoși și critici - copiii. Pentru că nu le place total să mănânce dovleac. Dar copiilor le va plăcea cu siguranță această delicatesă, dar nu ar trebui să gătească din ce este făcută.
- Conținut caloric la 100 g - 113 kcal.
- Porții - 12-15 buc.
- Timp de gătit - 20 de minute pentru fierberea dovleacului, 20 de minute pentru răcirea acestuia, 15 minute pentru frământarea aluatului, 30 de minute pentru umflarea grișului, 35-40 de minute pentru coacere
Ingrediente:
- Dovleac - 350 g
- Portocaliu - 1 buc.
- Gris - 2 linguri
- Mierea - 2 linguri sau la gust
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță fără diapozitiv
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
Gătit sufle de dovleac
1. Se curăță dovleacul, se taie bucăți și se pune într-o oală de gătit. Acoperiți cu apă potabilă și fierbeți până se înmoaie. Timpul mediu de gătit este de 20 de minute, de obicei în funcție de mărimea legumelor.
2. Întoarceți dovleacul terminat pe o sită pentru a sticla lichidul și tăiați-l cu un blender până la consistența de piure.
3. Adăugați griș. Spălați portocala, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul din ea.
4. Puneți un vârf de sare și miere. Se amestecă mâncarea și se lasă să stea 30 de minute pentru ca grișul să se umfle.
5. Bateți oul într-un castron și bateți cu un mixer până se formează o spumă aerisită.
6. Adăugați bicarbonat de sodiu în aluat și turnați spuma de ou.
7. Se amestecă bine ingredientele și se toarnă aluatul în forme. Dacă sunt fier, ungeți mai întâi cu unt. Matrițele din silicon sau teflon nu trebuie procesate.
8. Încălziți cuptorul la 200 de grade și setați sufleul să se coacă timp de 35-40 de minute. Pentru a preveni arderea deasupra, acoperiți-o cu folie alimentară sau pergament. Verificați pregătirea cu o frigăruie din lemn - trebuie să fie uscată.
9. Lăsați produsul finit să se răcească ușor. Apoi scoateți din matriță, așezați pe un vas de servit și serviți cu ceai la masă. Dacă îl scoateți din mucegai fierbinte, se poate rupe.
Vezi și rețeta video despre cum să faci budinca de dovleac-mere.
