Rolls - întotdeauna simplu și rapid. Și cel mai important avantaj al lor este că este un aperitiv festiv și frumos care poate fi folosit pentru a decora orice masă festivă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
În continuare cu meniul de dovlecei, vreau să vă spun o rețetă delicioasă pentru ruloul de dovlecei. Sunt sigur că această rețetă se va adăuga la colecția dvs. culinară de mâncăruri cu dovlecei. Este îmbucurător faptul că această minunată legumă ne poate încânta toată vara și până toamna târziu. În același timp, poate fi pregătit pentru o utilizare viitoare - așezat într-un loc întunecat și răcoros, unde să poată sta înainte de sărbătorile de Anul Nou.
Aluatul de dovlecei după coacere se dovedește a fi foarte fraged și ușor umed. Rola se topește doar în gură. Se prepară rapid și din produsele disponibile. Puteți alege orice umplutură pentru rulou pe gustul dvs. Vă sugerez să folosiți brânză de usturoi. Cu toate acestea, sunt potrivite și ciupercile prăjite cu ceapă, carnea tocată, pateul de ficat. Totuși, aici restricțiile pot fi doar în fantezie. Puteți servi sulul cu smântână, smântână sau pe cont propriu. [Justifica] [/justifica]
- Conținut caloric la 100 g - 137 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Dovlecei - 2 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Brânză procesată - 200 g
- Usturoi - 3 cuișoare
- Maioneză - 100 g
- Făină - 5 linguri
- Ou - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Realizarea unui rulou de aluat de dovlecei
1. Spălați dovleceii și uscați-l cu un prosop de hârtie. Dacă este fruct tânăr, atunci folosiți-l întreg. Dacă sunt deja coapte, tăiați pielea densă și îndepărtați semințele mari.
2. Răsuciți dovleceii într-o mașină de tocat carne pentru a obține o masă omogenă. De asemenea, puteți utiliza un blender sau un robot de bucătărie pentru acest proces. Inclinați masa de dovlecei pe o sită pentru a scurge excesul de lichid.
3. Apoi combinați piureul de dovlecei cu ouă, făină și sare.
4. Frământați aluatul până se omogenizează.
5. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, care puțină grăsime cu ulei vegetal, și distribuiți uniform aluatul de dovlecei.
6. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți aluatul la coacere timp de 30 de minute. Blatul tortului trebuie să fie ușor rumenit.
7. În timp ce tortul se coace, pregătiți umplutura. Radeți brânza topită pe o răzătoare grosieră. Pentru a freca mai ușor, țineți-l în frigider timp de 15 minute. Curățați usturoiul și spălați-l. Ia usturoiul.
8. Treceți usturoiul printr-o presă și turnați maioneza.
9. Se amestecă brânza până se omogenizează pentru a forma o masă de grosime medie. Nu puneți prea multă maioneză, altfel umplutura se va dovedi prea lichidă și va curge din rolă.
10. Spălați roșiile sub apă curentă, uscați-le cu un prosop și tăiați-le în inele subțiri.
11. Pe crusta coaptă, aplicați un strat subțire de umplutură de brânză, întinzându-l pe întreaga suprafață.
12. Deasupra cu inele de roșii. Cantitatea lor poate fi foarte diferită în funcție de gustul dumneavoastră.
13. Rulați ușor tortul într-o rolă și înfășurați-l cu folie alimentară, astfel încât să fie ușor saturat și să prindă formă.
14. După aceea, desfășurați ruloul de celofan, tăiați în porții de 2-2,5 cm grosime și serviți.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți o ruladă de dovlecei.
[media =
