O rețetă pas cu pas pentru ryazhenka și gelatină: produsele necesare și tehnologia pentru prepararea jeleului. Rețete video.
Jeleul de lapte la cuptor fermentat cu cacao este un desert delicios care nu conține multe calorii, dar are o valoare nutritivă ridicată. Are gust de înghețată și, datorită răcorii sale, reîmprospătează bine.
Baza desertului este laptele copt fermentat - un produs lactat fermentat cu un gust bun și delicat. Ajută la îmbunătățirea digestiei, furnizează o mulțime de substanțe nutritive organismului și ajută la combaterea kilogramelor în plus. Desigur, dacă doriți, îl puteți înlocui cu chefir, dar cu lapte la cuptor fermentat, rezultatul va fi mult mai bun.
Folosim gelatină ca agent de îngroșare în această rețetă pentru jeleu cu lapte copt fermentat. Este ușor de lucrat. Divortează rapid și nu provoacă formarea de bulgări. Acest produs este bun pentru întregul corp. De asemenea, ajută la satisfacerea rapidă a foamei, prevenind supraalimentarea.
Pudra de cacao este un agent aromatizant important. Ajută la schimbarea culorii desertului, făcându-l mai apetisant și îmbunătățește semnificativ gustul și aroma gustării finite. Conținutul său caloric este destul de ridicat, deci puteți lua fie o cantitate mai mică, fie puteți folosi pudră de cacao degresată pentru a face jeleu din lapte fermentat și gelatină. De asemenea, acest ingredient poate fi înlocuit sau combinat cu zahăr vanilat.
Banana adaugă o ușoară dulceață, întărește desertul și îmbunătățește ușor consistența jeleului.
Următoarea este o rețetă pentru jeleu cu lapte fermentat la cuptor, cu o fotografie a unui proces pas cu pas.
- Conținut caloric la 100 g - 80 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute + 3 ore pentru întărire
Ingrediente:
- Ryazhenka - 400 ml
- Pudră de cacao - 2 linguri
- Banana coaptă - 1 buc.
- Gelatină - 15 g
- Apă - 50 ml
- Zahăr - opțional
Pregătirea pas cu pas a jeleului ryazhenka
1. Înainte de a prepara jeleu din lapte copt fermentat cu cacao, așezați produsul lactat într-un recipient adânc. Cerneați cacao printr-o sită și trimiteți-l împreună cu banana în laptele copt fermentat. Îndulcitorul poate fi adăugat în această etapă, dacă se dorește.
2. Folosind un blender, bateți produsele astfel încât să se obțină o masă omogenă. Puteți bate, de asemenea, cu un mixer sau chiar cu o furculiță, dar înainte de aceasta trebuie să zdrobiți banana în piure de cartofi.
3. Se toarnă pulbere gelatinoasă cu apă. Plecăm 10 minute. În acest timp, boabele se vor umfla. După aceea, puneți recipientul într-o baie de apă și dizolvați gelatina. Adăugați soluția rezultată în laptele copt fermentat și amestecați foarte bine.
4. Pregătirea paharelor frumoase. Culoarea jeleului finit va fi atractivă, astfel încât să puteți folosi sticlărie transparentă. Îl turnăm în mod egal în fiecare recipient și îl trimitem la frigider timp de 3 ore. Acest timp va fi suficient pentru ca masa lichidă să se transforme în jeleu.
5. Gelatina delicioasă, hrănitoare, dar cu conținut scăzut de calorii din laptele copt fermentat și gelatina cu cacao este gata! Serviți-l ca desert rece.
Vezi și rețete video:
1. Cum se face jeleu ryazhenka
2. Jeleu din lapte fermentat la cuptor
