Cum se face o supă delicioasă și consistentă cu linte și creste de somon afumat. O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui fel de mâncare hrănitoare. Rețetă video.
Somonul este un pește de elită și chiar și creasta și coada sunt demne de folosit. Dacă mai aveți bucăți de pește afumat tăiate cu os, nu vă grăbiți să le aruncați. Gatiti o ciorba de linte parfumata si bogata din ele. Nu este suficient de dificil și de rapid să te pregătești. Gustul și aroma supei nu vor lăsa pe nimeni indiferent! Busuiocul uscat conferă supei o notă picantă specială, a cărei aromă este mult mai strălucitoare decât cea a plantelor proaspete. În plus, supa este foarte sănătoasă. Lintea este bogată în proteine, în timp ce somonul este bogat în omega-3. În plus, peștele ajută la menținerea sănătății ochilor și înlocuiește antidepresivele. Oasele de pește completează corpul cu calciu ușor asimilabil și întăresc sistemul osos uman. Componentele vasului completează corpul cu aminoacizi și vitamine.
Pentru vas, puteți folosi nu numai creasta, ci și coada sau garniturile cu aripioare. Aș dori să remarc simplitatea preparării supei. Toate ingredientele sunt disponibile, iar rețeta se bucură de viteza de preparare și de cheltuielile materiale mici. În același timp, felul de mâncare este fraged, satisfăcător, relativ ușor și bine digerabil. Oricine poate face acasă o astfel de rețetă de supă.
Vezi și cum să faci supă de linte cu chiftele.
- Conținut caloric la 100 g - 209 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Creste de somon - 1 creastă
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Busuioc uscat - 1 linguriță
- Lintea - 150-200 g
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Frunze de dafin - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a supei cu linte și creste de somon afumat, rețetă cu fotografie:
1. Spălați bine lintea sub apă curgătoare.
2. Transferați-l într-o oală de gătit.
3. Umpleți lintea cu apă potabilă și așezați-le pe aragaz.
4. După fierberea apei, se formează o spumă pe suprafața bulionului, care trebuie îndepărtată cu o lingură cu fante.
5. Porniți focul și continuați să gătiți linte.
6. Tăiați carnea de la țepii somonului.
7. Tăiați carnea tăiată în bucăți de dimensiuni medii.
8. Trimiteți carnea de pește în oala de linte.
9. Condimentați vasul cu sare și piper negru, adăugați frunze de dafin și mazăre de ienibahar.
10. După ce fierbe apă, gătește supa cu linte și creste de somon afumat timp de 10-15 minute. Adăugați busuioc uscat în vas cu 5 minute înainte de gătit. Se servește cu crutoane sau crutoane.
Notă: Această supă poate fi gătită diferit. Mai întâi, mastează crestele de pește la foc mic, acoperite. Cu cât le gătiți mai mult, cu atât va fi mai bogat bulionul. Apoi curățați peștele fiert de oase și strecurați bulionul printr-o sită. Adăugați linte cu bucăți de carne de pește la bulion și gătiți supa până când bobul este gata.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să faceți supă de somon.
