Rețetă pas cu pas cu o fotografie de supă de brânză cu creveți și vițel acasă. Un prim curs ușor, dar satisfăcător. Secretele de gătit și rețeta video.
Supele de brânză sunt deosebit de populare în Franța. Există multe rețete pentru feluri de mâncare gătite pe bază de brânzeturi cu o varietate de ingrediente. Dar supa de brânză de creveți și vițel este deosebit de delicată, mătăsoasă și delicioasă. Galben ca soarele. Uimeste prin deliciositatea si frumusetea sa. Combinația de brânză și creveți este impecabilă. Supa făcută din aceste produse arată apetisantă și are un gust ușor cremos.
Este vasul ușor perfect pentru un prânz copios iarna și vara. Vasul are o aromă plăcută și un gust bogat cremos. În același timp, se dovedește a fi destul de satisfăcător și hrănitor. Această supă de creveți va diversifica dieta obișnuită și îi va încânta pe iubitorii de fructe de mare. Este dietetic, deci este potrivit pentru zilele de post.
Rețeta impresionează prin simplitatea și un set minim de produse. Baza supei este un bulion de vițel bogat și foarte satisfăcător. Desigur, va dura ceva timp pentru a-l găti, dar rezultatul va fi excelent. Acesta este principalul avantaj al felului de mâncare. Dacă nu ai mult timp să gătești supa, ia pui pentru bulion. Se fierbe cel mult o jumătate de oră.
Vedeți și cum să preparați supă de brânză cu ciuperci și ciuperci de stridii.
- Conținut caloric la 100 g - 205 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 2 ore (din care 1 oră 45 de minute pentru fierberea bulionului)
Ingrediente:
- Vitel - 200 g
- Cremă de brânză procesată - 100 g
- Ceapă - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Creveți fierți-congelați - 250 g
- Cilantro sau orice alt verde - o grămadă mică
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Legume uscate măcinate - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a supei de brânză cu creveți și vițel, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea sub apă rece. Tăiați filmele cu vene și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii.
2. Așezați carnea în oala de gătit.
3. Umpleți vițelul cu apă potabilă.
4. Așezați oala pe aragaz și fierbeți. Scoateți spuma de pe suprafața bulionului cu o lingură sau o lingură.
5. Înșurubați focul până la setarea minimă, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți bulionul la foc mic timp de 1,5 ore.
6. Cu o jumătate de oră înainte ca bulionul să fie gata, înmuiați ceapa curățată într-o cratiță. Așezați frunzele de dafin și mazărea de condiment.
7. Se rade brânza cu o răzătoare medie sau se toacă mărunt. Dacă nu există cremă de brânză pură, atunci luați-o cu un supliment de creveți.
8. Se toarnă creveți congelați fierți cu apă la temperatura camerei pentru a-i dezgheța.
9. Adăugați legume uscate măcinate în tigaie. Poate fi orice: dovlecei, vinete, roșii, varză …
10. Când bulionul este fiert, scoateți ceapa din tigaie. Ea a dat deja tot gustul și beneficiile și nu mai este necesară în supă.
11. Scufundați brânza procesată în cratiță. Ridicați puțin focul și amestecați supa cu o lingură până când brânza se topește complet.
12. Curățați creveții din coajă, tăiați capul și trimiteți-l în cratiță. Dacă doriți, puteți prăji creveții separat și apoi adăugați la supă. De asemenea, creveții pot fi adăugați separat la fiecare farfurie la servire.
13. Înainte să săriți supa, gustați-o; este posibil să nu mai aveți nevoie de sare, deoarece brânză procesată sărată. Condimentați supa de creveți și brânză de vițel cu piper negru și ierburi tocate. Se fierbe vasul timp de 5 minute și se oprește aragazul. Serviți-vă masa cu crutoane sau crutoane.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă de brânză de creveți.
