O rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării unei supe slabe de ciuperci cu legume. Un prim curs nutritiv, cu conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
A face supe delicioase, rapide și, cel mai important, slabe este o lovitură rapidă. Toate rețetele lor sunt pregătite după aceeași schemă. Cu toate acestea, prin diferite produse și condimente, puteți obține întotdeauna feluri de mâncare noi. Ciorba slabă de ciuperci cu legume este prezentată astăzi, foarte fragedă și ușoară. Supa este gătită în apă, prin urmare are un conținut minim de calorii și este considerată un aliment excelent pentru dietă și în timpul postului. Din același motiv, poate fi gătit în doar o jumătate de oră. Dar dacă caloriile în plus nu sunt înfricoșătoare, nu sunteți vegetarian, nu urmați o dietă și post, puteți găti supă cu bulion de carne. Această supă va fi mai satisfăcătoare și mai hrănitoare.
Pentru a pregăti rețeta de supă propusă, veți avea nevoie de un set minim de legume, care vor fi gătite dintr-o dată, din care vasul se va găti rapid. Dacă doriți, puteți adăuga cereala preferată în supă, cu ea și mâncarea va fi mai satisfăcătoare. Rețeta folosește ciuperci congelate care pot fi cumpărate la supermarket sau aprovizionate toamna și congelate în congelator. Tipurile de ciuperci pentru supă pot fi foarte diferite. Cel mai adesea, boletus, ciuperci porcini, agarice de miere, boletus, boletus, chanterelles sunt înghețate. Înainte de îngheț, de obicei toate ciupercile sunt spălate, fierte timp de o oră, răcite, ambalate în pungi și congelate. Prin urmare, este necesară o cantitate minimă de timp de gătit.
- Conținut caloric la 100 g - 169 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ciuperci de pădure congelate - 300 g
- Condiment pentru ciuperci - 1 linguriță
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi - 2-3 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță
- Ceapă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a supei de ciuperci slabe cu legume, rețetă cu fotografie:
1. Curățați morcovii, spălați-i și tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
2. Decongelați ciupercile în prealabil. Faceți acest lucru în mod natural la temperatura camerei fără a utiliza cuptorul cu microunde. De obicei, înainte de congelare, ciupercile sunt gătite în prealabil și fierte. Prin urmare, nu necesită mult timp pentru gătit după dezghețare. Dacă nu există ciuperci congelate, ciupercile murate sau uscate sunt potrivite pentru rețetă. Cu ele, felul de mâncare este, de asemenea, preparat rapid.
3. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Curățați ceapa din coaja superioară, lăsând doar stratul inferior și spălați-o bine.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Trimiteți ciupercile și morcovii în tigaie și prăjiți mâncarea la foc mediu până se rumenesc.
5. Puneți ciupercile și morcovii prăjiți într-o cratiță, adăugați cartofii topați și ceapa. Ceapa decorticată va da bulionului o nuanță aurie frumoasă. După ce gătești supa, scoate-o din tigaie și aruncă-o.
6. Umpleți alimentele cu apă potabilă și puneți-le pe aragaz pentru a găti.
7. După fierbere, condimentați alimentele cu sare, piper negru și condimente de ciuperci. Gatiti supa slaba de ciuperci cu legume pana cand cartofii si morcovii sunt fierti, aproximativ 20-30 minute. Apoi puteți servi tocanita cu crutoane, crutoane, smântână, ierburi etc.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești supă de ciuperci cu legume.
