O rețetă pas cu pas pentru supă de linte cu pui afumat: o listă de ingrediente și tehnologia pentru pregătirea primului fel. Rețete video.
Supa de linte de pui afumat este un fel delicios și foarte hrănitor. Se dovedește a fi bogat, dar în același timp destul de ușor, prin urmare poate fi folosit chiar și într-un meniu dietetic.
Acest fel de mâncare este o alternativă excelentă la supa de mazăre afumată. Și există multe motive pentru aceasta. În primul rând, linte gătesc mult mai repede decât mazărea. În al doilea rând, aceste boabe plate se caracterizează prin beneficii mari, deoarece conțin diverse oligoelemente și vitamine, precum și acizi grași omega. Cele mai multe dintre ele se păstrează în timpul gătitului. În al treilea rând, mazărea provoacă adesea balonări și sunt dure pentru sistemul digestiv, în timp ce linte nu.
Folosim pui afumat ca carne afumată. Sânul este cel mai bun, deoarece poate fi ușor separat de os și tăiat în cuburi egale. Ajută la îmbunătățirea semnificativă a gustului supei, făcând aroma sa strălucitoare și apetisantă. Bulionul gata preparat va fi gustat în sezonul rece și va susține sănătatea în timpul răcirii.
Următoarea este o rețetă detaliată pentru supă de linte cu pui afumat, cu o fotografie a întregului proces de gătit. Vă sugerăm să pregătiți acest preparat simplu pentru următoarea cină.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați supă de ciuperci de linte.
- Conținut caloric la 100 g - 108 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc.
- Apă - 2 l
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Lintea roșie - 200 g
- Pui afumat - 400 g
- Verzi - 1 grămadă
- Condimente după gust
Pregătirea pas cu pas a supei de linte cu pui afumat
1. Înainte de a face o rețetă pentru supă de linte cu pui afumat, trebuie să pregătiți mâncarea. Se spală tuberculii de cartofi, se curăță și se taie cuburi. Separați carnea de pui de oase, cartilaj, îndepărtați excesul de grăsime și piele, apoi tăiați și cuburi. Așezați ambele ingrediente într-o cratiță și umpleți-le cu apă. De asemenea, este necesar să vă familiarizați cu recomandările producătorului de linte pentru prepararea acestuia. Uneori este necesară pre-înmuierea.
2. Prăjiți ceapa curățată și tocată cu morcovi într-o tigaie cu puțin ulei pentru a înmuia legumele.
3. Puneți cratița pe foc și dați-o la fiert. În acest moment, adăugați morcovii și ceapa. Se adaugă sare și piper după gust.
4. Fierbeți cartofii încă vreo 10 minute și adăugați lintea. Încă 10 minute pe foc și oprește-l. Supa trebuie infuzată ușor sub capac pentru ca gustul să se îmbogățească. Apoi adăugați verdeață tocată.
5. Umpleți boluri adânci pentru servire. Puteți adăuga o bucată de unt.
6. Supa de linte incredibil de parfumată, consistentă și foarte sănătoasă cu pui afumat este gata! Împreună cu el, servim crutoane, lavash sau orice altă pâine proaspătă.
Vezi și rețete video:
1. Supă de linte cu afumături
2. Supă delicioasă de linte
