Cum să gătești supă de varză fără carne în 30 de minute acasă pentru masa de zi cu zi? Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Valoarea nutrițională, conținutul de calorii și rețeta video.
Azi am o supă de varză de casă simplă, dar delicioasă și ușoară, fără carne. Acesta este un fel de mâncare versatil, potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Rețeta este fără probleme, iar ingredientele necesare sunt întotdeauna la îndemână. Se pregătește rapid și durează puțin. Nu există carne în această rețetă. Prin urmare, poate fi clasificat ca o masă vegetariană. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să înlocuiți bulionul de pui cu legume sau apă. Dar uneori, pentru satietate, arunc în supă restul de pui la grătar feliat sau cârnați (cârnați, wieners, cârnați) de cea mai bună calitate.
Mulți oameni prepară acest tip de supă de slăbit, deoarece are un conținut scăzut de calorii. Această opțiune este bună pentru diversificarea meniului de prânz pentru cei care postesc sau fac diete. Este perfect pentru cei care vor pierde acele kilograme în plus și va fi ideal pentru modelarea corpului. Dar îmi place mai mult datorită modului de gătit ieftin și ușor. Iar datorită legumelor proaspete, supa este plină de vitamine sănătoase. Prin urmare, dacă doriți să aveți o siluetă bună sau doriți să umpleți corpul cu vitamine, luați în serviciu această rețetă simplă cu fotografii pas cu pas.
- Conținut caloric la 100 g - 132 kcal.
- Porții - 4-5
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 2 buc. (mărime medie)
- Varză albă - 200 g
- Morcovi - 1 buc.
- Conopida - 200 g
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Condimente și condimente (frunze de dafin, mazăre condimentate) - după gust
- Bulion (carne sau legume) sau apă - 2 l
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas supă de varză fără carne:
1. Curățați și spălați cartofii friabili. Tăiați-l în cuburi de dimensiuni medii.
2. Se curăță morcovii, se spală și se taie felii sau cuburi. Prefer morcovi tăiați grosolan în supă. Dacă sunteți obișnuiți să o radeți și să o prăjiți într-o tigaie în ulei, puteți face acest lucru. Dar rețineți că prăjirea suplimentară va adăuga calorii vasului.
3. Se toarnă stoc sau apă într-o oală de gătit și se fierbe. Azi am bulion de pui, iar tu iei ce îți place mai mult. Dacă vă decideți să gătiți o supă cu bulion de carne, gătiți carnea dintr-o bucată pentru a face bulionul mai bogat și mai bogat.
4. Scufundați cartofii și morcovii în bulion fiert.
5. Condimentați cu sare, piper și condimente. Folosesc boia dulce măcinată ca condiment.
6. Adăugați condimente și ierburi. Am o frunză de dafin, mazăre de ienibahar și rădăcină de țelină uscată și câțiva muguri de cuișoare. De asemenea, ar fi bine să adăugați un amestec de ierburi italiene pentru parfum. Iar adăugarea unei felii de lămâie sau a unei linguri de suc de lămâie va face supa specială și originală. Principalul lucru este să adăugați orice ierburi aromate, rădăcini, condimente și condimente pentru piquancy.
După aceea, aduceți conținutul tăvii la fierbere, reduceți focul la minim și gătiți sub capac timp de 10-15 minute.
7. Între timp, pregătește varza. Scoateți frunzele superioare din varza albă, deoarece de obicei sunt murdare. Tăiați cantitatea necesară din cap și spălați-o. Apoi tăiați în benzi subțiri.
Se spală conopida. Pentru a face acest lucru, scufundați-l într-o oală cu apă rece, astfel încât gândacii care se ascundeau în ea să plutească la suprafață. Apoi dezasamblați-l în inflorescențe și tăiați-le în felii de dimensiuni medii.
8. După 10-15 minute, adăugați conopida în oală. Se fierbe și se fierbe timp de 3-5 minute.
La acest lichid aromat se pot adăuga orice alte legume, cum ar fi roșiile, ardeii grași, fasolea verde, sparanghelul, mazărea verde, ciupercile.
9. Adăugați varză albă într-o cratiță și amestecați. După ce fierbe din nou, continuați să gătiți supa de varză fără carne sub capac timp de 5 minute (dacă utilizați varză tânără). Gatiti varza alba veche timp de 7-10 minute.
10. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați supa de varză fără carne să se absoarbă timp de 15 minute. Apoi se toarnă în boluri și se adaugă ierburi proaspete tocate la fiecare porție. Îmi place să servesc această supă cu pâine proaspătă sau chifle cu usturoi. Deși va fi foarte gustos cu crutoane sau crutoane.
