Puteți găsi un număr mare de rețete pentru prepararea salatei de ficat. Dar vrem să vă oferim cea mai rapidă și complet simplă rețetă de gătit, la care fiecare gospodină poate face față.
- Conținut caloric la 100 g - 169, 7 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Ficat - 450-500 g (carne de vită sau porc)
- Ouă - 4 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Sare piper
- Ulei vegetal
Gătit salată de ficat
- Trebuie să luați o bucată de ficat (am luat carne de vită), să o clătiți bine sub apă curentă și să o puneți într-o cratiță. Se acoperă cu apă rece și se dă foc.
- După fierbere, se degajează și se condimentează cu sare. Ficatul ar trebui să gătească timp de aproximativ patruzeci de minute și, pentru a verifica disponibilitatea, încercați să-l străpungeți cu un cuțit.
- Între timp, în timp ce ficatul fierbe, prăjim morcovii și ceapa. Personal, îmi place când ceapa este prăjită separat, deoarece culoarea lor aurie arată foarte avantajos într-o salată. Este mai bine să radeți morcovii și să nu tăiați cu un cuțit.
- Tăiați mărunt ficatul fiert în cubulețe, sau orice doriți, și puneți-l într-o farfurioară pregătită, în care va fi o salată.
- Se adaugă în cana în care tăiem ficatul, ceapa și morcovii prăjiți separat. Tăiați 4 ouă fierte (sau mai multe) în cuburi și adăugați la restul ingredientelor. După aceea adăugați sare, piper, condimentați cu ulei vegetal și amestecați. Salata gata!
Poftă bună!
