O rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării unui desert de caș cu căpșuni și ciocolată acasă. Caracteristici ale rețetei, combinații de ingrediente și videoclipuri cu rețete.
Vara este momentul pentru fructele de pădure sezoniere, care sunt bune nu numai în forma lor proprie, ci și delicioase în deserturi. Vă propun o rețetă pentru un desert rafinat, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Căpșunile, brânza de vaci și ciocolata sunt o combinație delicioasă! Acritatea căpșunilor, dulceața ciocolatei și catifelarea brânzei de vaci sunt exact ceea ce aveți nevoie într-o zi fierbinte de vară, când doriți ceva gustos, dar nu vreți să stați deloc la aragaz. Încântați-i pe cei dragi cu un desert atât de rafinat și credeți-mă, nimeni nu va rămâne indiferent.
Acest desert dulce poate fi servit la micul dejun cu prăjituri sau un pahar de lapte pentru cei mai mici membri ai familiei. La urma urmei, mulți copii refuză să mănânce terci dimineața și cu siguranță vor fi încântați de un astfel de mic dejun. Mai mult, brânza de vaci proaspătă, căpșunile și ciocolata sunt o listă nu numai de bunătăți, ci și de produse sănătoase care sunt combinate într-o „compoziție de desert” rafinată. Și o astfel de delicatesă va încânta adulții cu parfumul său seducător de fructe de pădure și vă va înveseli. De asemenea, este demn de remarcat faptul că delicatețea este săracă în calorii. Prin urmare, acest desert ușor poate încheia armonios seara.
- Conținut caloric la 100 g - 92 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 200 g
- Căpșuni - 10 fructe de padure
- Ciocolată (orice) - 25 g
Pregătirea pas cu pas a desertului de caș cu căpșuni și ciocolată:
1. Luați căpșuni ferme și elastice pentru desert, astfel încât să-și păstreze bine forma și să nu se rideze la tăiere. desertul ar trebui să conțină bucățile sale întregi.
Clătiți fructele de pădure sub apă curgătoare pentru a clăti bine murdăria și șlefuiți bine. Nu este nevoie să o înmuiați în apă, altfel căpșuna își va pierde gustul, aroma și se va deteriora mai repede. Apoi rupeți tulpinile din fructe de pădure. Este important să spălați boabele chiar înainte de utilizare și să nu îndepărtați frunzele de la căpșuni înainte de spălare. Ștergeți ușor boabele spălate cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Tăiați fructe de pădure mari în 2-4 felii și lăsați-le intacte pe cele mai mici.
2. Așezați ciocolata neagră pe o scândură mică și tăiați-o mărunt cu un cuțit ascuțit. Folosesc ciocolată aerată neagră. Este foarte ușor de tăiat. Puteți lua orice gust de ciocolată după gust pentru desert: alb, lapte, extra negru. Dacă ciocolata este foarte densă, radeți-o pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o cu un cojitor de legume, ca și cum ați curăța pielea de cartofi.
3. Așezați cașul într-un castron adânc. Luați brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, care vă place cel mai mult. Am 5% și este uscat. Dar vă concentrați asupra produsului și gustului dvs. Pentru cei care urmează o dietă, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită, iar cei care nu numără calorii, 9% brânză de vaci grasă sau brânză de vaci de fermă este potrivită. De asemenea, dacă doriți să faceți desertul mai umed, adăugați 1 lingură. smântână sau iaurt.
Din moment ce cei de casă tratează brânza de vaci în mod normal, nu am făcut nimic cu ea, ci am amestecat-o doar cu fructe de pădure și ciocolată. Dacă familia ta nu-i place cu adevărat, atunci bate-l cu un blender în prealabil, astfel încât să se dovedească a fi o masă omogenă. Această consistență cremă va masca cașul.
De asemenea, este important să alegeți brânza de vaci potrivită, deoarece gustul vasului finit depinde de calitatea acestuia. Ar trebui să fie alb sau ușor cremos. Consistența sa trebuie să fie uniformă pe toată masa. Poate fi moale, murdar sau sfărâmicios. Depinde de fracția de masă a grăsimii. Un pic de zer este permis în brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Gustul și mirosul produsului lactat fermentat nu trebuie să aibă gusturi străine.
Combinați cașul cu căpșuni și bucăți de ciocolată într-un recipient mare. Desigur, puteți experimenta și aici, de exemplu, bateți căpșunile cu un blender pentru a face gem de căpșuni. Și topește ciocolata într-o baie de apă pentru a face o glazură de ciocolată. Acest lucru va face desertul și mai gustos.
4. Se amestecă mâncarea și se servește desertul cu căpșuni-ciocolată cu brânză de vaci la masă. Presărați nuci zdrobite, nucă de cocos sau fărâme de pesmet peste tratare, dacă doriți. Cel mai bine se mănâncă răcit. De aceea, păstrați toate alimentele în frigider înainte de a începe să gătiți. Sau, după ce ați gătit deliciul, puneți-l la frigider timp de 10 minute.
